Zutaten / Zubereitung
Zutaten
- Kartoffeln
- Schnibbelbohnen
- Zwiebel(n)
- Gehacktes
- Rauchenden / Mettenden
- Gemüse- und Rinderbrühe
- Pfeffer / Salz / Bohnenkraut
Zubereitung
Kartoffeln in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser etwa 8 Minuten kochen, abseihen und bei Seite stellen.
Die Würste in Scheiben, die Zwiebeln in Würfel schneiden und zusammen mit dem Gehackten scharf anbraten (darf auch etwas anrösten).
Mit 1-1,5 L Brühe ablöschen. Bohnen und Kartoffeln hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Das Ganze noch etwa 30 Minuten leise köcheln / ziehen lassen.
